Welcome
Bubur ayam
Orang mengenal bubur sebagai makanan lunak terbuat dari beras. Beras dan air satu banding empat direbus dengan api kecil selama kurang lebih 4 jam. Aduk beberapa kali supaya bubur nampak lembut, lunak dan sedikit kental.
Bubur kian diminati masyarakat kita, mulai dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Dari kalangan rendah sampai yang berduit. Orang menyebut jenis kuliner ini sebagai bubur ayam.
Dewasa ini bubur ayam makin menjamur. Dari kota sampai pelosok desa.
Ada beraneka ragam masakan bubur ayam. Satu diantaranya yakni bubur ayam tegal. masakan bubur ayam dengan ramuan khas dari daerah tegal.
Bi asanya dalam satu mangkok bubur ayam tegal berisi:
Bubur,
Kuah,
Kecap manis,
Kecap asin,
Kerupuk,
Kacang kedelai goreng,
Bawang goreng,
Daun bawang,
Suwiran ayam, dan
Sambal
Rasa bubur ayam akan lebih komplit bila ditambahkan:
Sledri,
Cakwe,
Emping,
Lada halus,
Telor 1/2 matang, dan
Sate
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar